#operaciónlorza - Ensalada de escarola, bonito y naranja

Ingredientes:

A la rica ensalada

Escarola al gusto
1 naranja
1-2 lomos de bonito en aceite bien escurrido (en su defecto, puede ser atún en lata)
1 cucharada de alcaparras
Sésamo
Sal 
Aceite de oliva virgen extra 


Preparación:

Lavar bien la escarola y cortarla con las manos. 
Pelar la naranja y cortarla en rodajas.
Distribuir encima de la escarola el bonito, la naranja, las alcaparras y el sésamo.
Aliñar con aceite de oliva y sal (ojo con el aceite! si hay tanto como para que la escarola se ponga a hacer unos largos... mal!!!)

Acompañar con un par de rebanadas de pan y un yogur desnatado de postre